STRUKTUR, PERILAKU DAN KINERJA PEMASARAN CABAI RAWIT MERAH DI KECAMATAN CIGALONTANG

Abstract

Tujuan Penelitian ini mengetahui saluran pemasaran, struktur, perilaku dan kinerja pemasaran cabai rawit merah di Kecamatan Cigalontang. Dengan 30 responden petani dan 22 orang lembaga pemasaran yang terdiri dari tujuh orang pedagang pengumpul, tujuh orang pedagang besar, dan delapan orang pedagang pengecer. Data yang digunakan merupakan data primer dan data skunder. Metode yang dilakukan pada penelitian ini menggunakan Snowball sampling. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa struktur pasar komoditas cabai rawit merah cenderung oligopsoni. Struktur pasar menunjukkan konsentrasi lemah dan terdapat hambatan masuk. Prilaku pasar dilihat dari proses jual beli yatitu dijual dengan mekanisme pedagang pengumpul akan mengambil langsung ke lahan petani,Adapun di tingkat pedagang pengumpul desa dan pedagang pengecer adalah sistem pembayaran tunai ataupun kredit. Kinerja pasar dapat dilihat dari hasil analisis marjin bahwa marjin pemasaran terkecil terdapat pada saluran II sedangkan Farmer’s share terbesar terdapat pada saluran II sebesar 75 persen.