PEMANFAATAN ANTIOKSIDAN PADA SEED COATING UNTUK MEMPERTAHANKAN VIGOR BENIH KEDELAI DI PENYIMPANAN

Abstract

Penelitian ini dimaksudkan untuk mempelajari pengaruh seed coating dengan senyawa antioksidan dalam mempertahankan vigor benih kedelai selama di penyimpanan. Bertujuan untuk mendapatkan formulasi coating yang dapat mempertahankan vigor benih kedelai selama di penyimpanan. Percobaan disusun menggunakan Rancangan Acak Kelompok, dengan tujuh taraf perlakuan seed coating dengan pemberian senyawa antioksidan yaitu : Tanpa coating (p0)_, Coating arabic gum (p1), Coating arabic gum+tokoferol 400 ppm (p2),Coating arabic gum+tokoferol 800 ppm (p3) Coating arabic gum+asam askorbat 300 ppm (p4), Coating arabic gum+asam askorbat 600 ppm  (p5), Coating arabic gum+ekstrak kulit manggis (p6). Benih yang di coba benih yang sudah disimpan 0, 1, 2 dan 3 bulan. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan, hasil pengamatan diuji dengan uji F yang dilanjutkan dengan uji Duncan.Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa perlakuan seed coating mengunakan formulasi arabic gum + asam askorbat dan arabic gum + ekstrak manggis 10%  berpengaruh baik dalam mepertahankan  vigor benih kedelai di penyimpanan dan berpengaruh baik pada pertumbuhan vegetatif awal tanaman kedelai..Ekstrak kulit manggis berpotensi baik untuk dimanfaatkan sebagai sumber antioksidan dalam seed coating dan perlu dilakuan penelitian lebih lanjut untuk menentukan konsentrasi yang tepat dan mempelajari metabolisme aktivitas enzim-enzim antioksidannya.