Keberlanjutan Usahatani Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.): Suatu temuan dari Provinsi Jawa Barat

Muhamad Nurdin Yusuf, Dadi Dadi, Jeti Rachmawati, Benidzar M. Andrie, Saepul Aziz, Mochamad Arief Rizki Mauladi

Abstract


Sacha inchi merupakan tanaman pangan fungsional dengan segudang manfaat sehingga mendorong banyak petani untuk mengusahakannya secara intensif padahal tumbuhan ini baru ditemukan dan belum diteliti secara mendalam sehingga informasinya masih sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keberlanjutan usahatani sacha inchi di Provinsi Jawa Barat yang terdiri atas keberlanjutan ekonomi, sosial, dan lingkungan. Metode yang digunakan adalah studi kasus terhadap petani sacha inchi di Provinsi Jawa Barat yaitu di Kabupaten Ciamis dan Bandung. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja dengan pertimbangan merupakan petani binaan Universitas Galuh yang sedang konsen mengembangkan sacha inchi. Sebanyak 78 petani sacha inchi di Jawa Barat seluruhnya dijadikan sampel yang tersebar di Kabupaten Ciamis 66 petani dan Kabupaten Bandung 12 petani. Data yang digunakan merupakan data primer yang diperoleh secara langsung melalui wawancara langsung menggunakan kuesioner yang kemudian dianalisis secara deskriptif menggunakan indeks keberlanjutan. Hasil analisis menunjukkan bahwa keberlanjutan usahatani sacha inchi di Jawa Barat baik secara ekonomi, sosial dan lingkunggan cukup berkelanjutan.

Keywords


Keberlanjutan usahatani, pangan fungsional, model satelit konservasi.

Full Text:

PDF

References


Asnamawati, L., Rasoki, T., & Herawati, I. E. (2020). Perilaku petani dalam pengelolaan usaha tani dengan penerapan teknologi smart farming 4.0. In Siti Herlinda et al. (Ed.), Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal ke-8 Tahun 2020, “Komoditas Sumber Pangan untuk Meningkatkan Kualitas Kesehatan di Era Pandemi Covid -19” (pp. 634–643). Palembang: Unsri Press.

Atapattu, A. J., Ranasinghe, C. S., Nuwarapaksha, T. D., Udumann, S. S., & Dissanayaka, N. S. (2024). Sustainable agriculture and Sustainable Development Goals (SDGs). In Emerging Technologies and Marketing Strategies for Sustainable Agriculture (pp. 1–27). IGI Global. https://doi.org/10.4018/979-8-3693-4864-2.ch001

BPS. (2025). Jumlah Penduduk Indonesia Pertengahan Tahun (Ribu Jiwa), 2025.

Budiharto, W. (2019). Inovasi digital di industri smart farming: Konsep dan implementasi. In Siti Herlinda et al. (Ed.), Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal 2019,“Smart Farming yang Berwawasan Lingkungan untuk Kesejahteraan Petani” (pp. 31–37). Palembang: Unsri Press.

Cachique, D. H., Solsol, H. R., Sanchez, M. A. G., Lopez, L. A. A., & Kodahl, N. (2018). Vegetative propagation of the underutilized oilseed crop sacha inchi (plukenetia volubilis L.). Genetic Resources and Crop Evolution, 65(7), 2027–2036. https://doi.org/10.1007/s10722-018-0659-9

Cisneros, F. H., Paredes, D., Arana, A., & Cisneros-Zevallos, L. (2014). Chemical composition, oxidative stability and antioxidant capacity of oil extracted from roasted seeds of Sacha-inchi (Plukenetia volubilis L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62(22), 5191–5197. https://doi.org/10.1021/jf500936j

Djuliansah, D., Noor, T. I., Noormansyah, Z., & Yusuf, M. N. (2024). Rationality of soybean farmers: the findings from rainfed field agroecosystems. Agricultural and Resources Economics, 10(3), 248–269. https://doi.org/https://doi.org/10.51599/are.2024.10.03.10.

Fajri, F. (2009). Analisis produktivitas usahatani tomat berbasis agroklimat, kesesuaian lahan dan aspek budidaya di daerah medium dan dataran tinggi. Agrisep, 10(1), 49–59.

Febrianti, T. (2017). Strategi Penghidupan Nelayan Bertahan dari Kemiskinan di Wilayah Pesisir (Kasus di Kabupaten Tasikmalaya Provinsi Jawa Barat). Bandung: Universitas Padjadjaran.

Feriadi, Sadono, D., & Purnaningsih, N. (2022). Analisis keberlanjutan usahatani sawah bukaan baru di Kabupaten Bangka. Jurnal Penyuluhan, 19(01), 50–67. https://doi.org/10.25015/19202343525

INDEF. (2025). Dekade Kemunduran Pertanian: Menguji Mimpi Swasembada Pangan. Jakarta.

Irawan, B., & Ariningsih, E. (2015). Dinamika Kebijakan dan Ketersediaan Lahan Pertanian. In Panel Petani Nasional: Mobilisasi Sumber Daya dan Penguatan Kelembagaan Pertanian (pp. 9–25).

Kodahl, N. (2020). Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) from lost crop of the Incas to part of the solution to global challenges? Planta, 251(4), 80–102. https://doi.org/10.1007/s00425-020-03377-3

Kodahl, N., & Sorensen, M. (2021). Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) is an underutilized crop with a great potential. Agronomy, 11(6). https://doi.org/10.3390/agronomy11061066

Nasrun, M. S., Rasyid, A. S., & Fadlia. (2022). Analisis saluran dan margin pemasaran usahatani tomat di Desa Kotarindau Kecamatan Dolo Kabupaten Sigi. Jurnal Forbis Sains, 1(1), 11–16. https://doi.org/https://doi.org/10.31934/jfs.v1i1.2222

Nisa, K., Wijayanti, R., & Muliawati, E. S. (2018). Keragaman anthropoda pada sacha inchi di lahan kering. Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture, 32(2), 132–141. https://doi.org/10.20961/carakatani.v32i2.16330

Noormansyah, Z., Djuliansah, D., & Heryadi, D. Y. (2023). Pengembangan sacha inchi dalam rangka penguatan ekonomi dan pengentasan stunting. Jurnal Pengabdian Siliwangi, 9(2), 41–49. Retrieved from https://jurnal.unsil.ac.id/index.php/jps/index

Patmawati, A., Suriaatmaja, M. E., & Widuri, N. (2021). Analisis pendapatan usahatani jagung manis di Kelurahan Tani Aman Kecamatan Loa Janan Ilir Kota Samarinda. Jurnal Agribisnis Dan Komunikasi Pertanian, 4(2), 67–74. https://doi.org/10.35941/jakp.4.2.2021.5173.67-74

Pawiengla, A. A., Yunitasari, D., & Adenan, M. (2020). Analisis keberlanjutan usahatani kopi rakyat di Kecamatan Silo Kabupaten Jember. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), 4(4), 701–714. https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2020.004.04.01

Putu, N. S. A., & Ketut, I. G. B. (2020). Pengaruh lahan, modal, tenaga kerja, pengalaman terhadap produksi dan pendapatan petani garam di Kabupaten Buleleng. E-Jurnal Ekonomi Pembangunan, 9(4), 873–906. Retrieved from https://ojs.unud.ac.id/index.php/eep/article/view/54375

Rachmawati, R. R. (2020). Smart farming 4.0 untuk mewujudkan pertanian Indonesia maju, mandiri, dan modern. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 38(2), 137–154. https://doi.org/10.21082/fae.v38n2.2020.137-154

Sari, N. M., Aryani, F., Wartomo, W., Paurru, P., Lumbanraja, G. P., Astuti, R. P., & Rudito, R. (2024). Potensi pemanfaatan tumbuhan invasif daun sacha inchi (Plukenetia volubilis) sebagai antioksidan. ULIN: Jurnal Hutan Tropis, 8(1), 61. https://doi.org/10.32522/ujht.v8i1.13203

Setiawan, I. (2012). Dinamika Pemberdayaan Petani: Sebuah Refleksi dan Generalisasi Kasus di Jawa Barat. Bandung: Widya Padjadjaran.

Simon, H. (1972). Theories of Bounded Rationality. In C. B. McGuire & R. Radner (Eds.), Decision and Organization (pp. 161–176). Holland: North-Holland Publishing Company.

Sterbova, L., Hlasna Cepkova, P., Viehmannova, I., & Huansi, D. C. (2017). Effect of thermal processing on phenolic content, tocopherols and antioxidant activity of sacha inchi kernels. Journal of Food Processing and Preservat1ion, 41(2), 1–8. https://doi.org/10.1111/jfpp.12848

Sulaeman, A. A., Simatupang, P., Subagyono, K., Suwandi, Setiawan, B. I., Andayani, A., … Hakim, M. L. (2018). Merah Putih Swasembada Pangan: Menghapus Ego Sektoral (Edisi II). Jakarta: IAARD Press.

Suratiyah, K. (2015). Konsep Usaha Tani. Jakarta: Penebar Swadaya.

Suyana, J. (2009). Kajian degradasi lahan pada usahatani lahan kering berbasis tembakau di sub-das Progo Hulu. Sains Tanah: Jurnal Ilmu Tanah Dan Agroklimatologi, 6(2), 69–80.

Syachruloh, A., Setiawan, I., & Yusuf, M. N. (2021). Analisis keberlanjutan usahatani kopi di Kecamatan Panjalu Kabupaten Ciamis. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 8(1), 40–50. https://doi.org/https://dx.doi.org/10.25157/jimag.v8i1.4605

Van, Q. V., Thi, N. Y. P., Thi, T. N., Van, M. N., Van, T. Le, Thi, B. N. V., & Thi, B. H. N. (2022). Variation in growth and yield of sacha inchi (plukenetia volubilis l.) under different ecological regions in Vietnam. Journal of Ecological Engineering, 23(8), 162–169. https://doi.org/10.12911/22998993/150659

Widaningsih, R., Gultom, R., Kusuma, A. N., Abdurachman, A. A., Handayani, K. I., Sulistyiowati, H., … Heruwaty. (2024). Statistik Ketenagakerjaa Sektor Pertanian Agustus 2024. Jakarta: Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian.

Yusuf, M., & Batubara, M. M. (2020). Sosial ekonomi dan potensi usaha rumah tangga petani miskin di Kecamatan Gandus Kota Palembang. Societa, IX(1), 13–19.

Yusuf, M. N. (2018). Strategi ketahanan pangan rumah tangga petani dalam menghadapi risiko: Suatu kasus pada petani padi di daerah rawan banjir Kabupaten Pangandaran Propinsi Jawa Barat (Disertasi). Bandung: Universitas Padjadjaran.

Yusuf, M. N. (2022). Model Strategi Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Padi di Lahan Sub Optimal. (A. Yulianeu & Komarudin, Eds.). Cirebon: CV. Syntax Computama.

Yusuf, M. N. (2024). Determinants of household food security: An evidence from small farmer in swamp agroecosystem in Ciamis Indonesia. Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Dan Kebijakan Pertanian, 8(1), 166. https://doi.org/https://doi.org/10.14710/jekk.v%25vi%25i.17988

Yusuf, M. N., & Yulianeu, A. (2022). Transformational leadership, energizing organizational learning process, and organizational performance at embroidery MSME in District Tasikmalaya. Jurnal Iqra: Kajian Ilmu Pendidikan, 7(1), 309–325. https://doi.org/10.25217/ji.v7i1.1747

Yusuf, M. N., & Yulianeu, A. (2023). Energizing organizational learning and organizational performance: Human capital theory perspective. Quality - Access to Success, 24(192), 82–93. https://doi.org/10.47750/QAS/24.192.11




DOI: https://doi.org/10.37058/agristan.v7i2.16447

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Lihat Statistik Jurnal Agristan View MyStat

Jurnal Agristan Office:

Agribusiness Department, Faculty of Agriculture, Universitas Siliwangi
Phone: 082219288062
Fax: (0265)325812
Email: agristan@unsil.ac.id