ANALISIS JALUR DAN BIAYA PEMASARAN JAMUR MERANG TANKOS DI PROVINSI LAMPUNG

Sri Astuti, Sarono Sarono

Abstract


Budidaya jamur merang dari tandan kosong kelapa sawit (tankos) di Provinsi Lampung berkembang cukup baik. Hal ini karena adanya permintaan pasar yang tinggi dan ketersediaan bahan baku yang melimpah dan murah, sehingga menjadikan usaha jamur merang dari tankos lebih kompetitif dibandingkan dengan jamur merang dari merang dan jerami padi. Tujuan penenilitan adalah analisis jalur-jalur pemasaran dan biaya yang dikeluarkan terkait pemasaran jamur merang dari tankos di Provinsi Lampung. Metode penelitian dilakukan melalui survey dan indeep interview, dengan responden pemilik usaha, karyawan, supplier, dan pedagang pertama, pedagang pengecer jamur merang tankos. Data yang diperoleh selanjutnya ditabelkan dan ditampilkan secara grafis serta dinarasikan agar mudah dipahami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) jalur pemasaran jamur merang dari tankos ada tiga yaitu jalur panjang (produsen - pedagang pertama - pedagang pengecer - konsumen); jalur sedang (produsen - pedagang pengecer - konsumen); dan jalur pendek (produsen - konsumen) dan (2) pelaku usaha jamur merang tankos yang paling untung adalah produsen jamur merang tankos, sedangkan yang paling beresiko tetapi potensi keuntungan tertinggi adalah pedagang pertama.

Keywords


Jalur Pemasaran, Jamur Merang, Tankos

Full Text:

PDF

References


Amiri M. P. 2010. Project Selection for Oil-fields Development by Using the AHP and Fuzzy TOPSIS Methods Expert Systems with Applications 37: 6218-6224.

Anyaoha Kelechi E., Ruben Sakrabani, Kumar Patchigolla, Abdul M. Mouazen. 2018. Review Critical evaluation of oil palm fresh fruit bunch solid wastes as soil amendments: Prospects and challenges. Resources, Conservation and Recycling, 136: 399-409

Bakce D., Syahza A., Bahri S., Irianti M., Riadi RM, dan Asmit B. 2019. Pemanfaatan limbah kelapa sawit untuk budidaya jamur merang dalam upaya perbaikan ekonomi desa: Pengabdian kepada masyarakat di Desa Kampung Baru, Kabupaten Pelalawan. Unri Conference Series: Community Engagement. Volume 1

Burano RS. dan Yuliza F. 2020. Strategi Pemasaran Produk Olahan Jamur Tiram Di Kelompok Wanita Tani Rosella. Menara Ekonomi, VI : 2

Chang, S. H. 2014. An overview of empty fruit bunch from oil palm as feedstock for bio-oil production. Biomass & Bioenergy, 62: 174–181.

David F.R. 2006. Strategic Management: Concepts and Cases. 10th Ed. Alih bahasa : Ichsan Setyo Budi. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Fitriady MY. 2011. Analisis Peluang Pasar untuk Mengembangkan Produk Olahan Jamur Merang Di Jawa Timur. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 10: 19-24.

Harun N.H.M., Samad N.A.F., Suriyati S. 2017. Development of kinetics model for torrefaction of empty fruit bunch from palm oil waste. Energy Procedia, 105:744 – 749.

Irjayanti Maya and Anton Mulyono Azis. 2012. Barrier Factors and Potential Solutions for Indonesian SMEs. Procedia Economics and Finance, 4: 3 – 12

Kubler Sylvain, J´ er´emy Robert, William Derigent, Alexandre Voisin, Yves Le Traon. 2016. A state-of the-art survey & testbed of Fuzzy AHP (FAHP) applications. Journal of Expert Systems With Applications, 16: 1-33

Li Na, Fengmei Chen, Fengjie Cui, Wenjing Sun, Jinsong Zhang, Lishun Qian, Yan Yang, Di Wu, Ying Dong, Jianxin Jiang, Huaping Yang. 2017. Improved postharvest quality and respiratory activity of straw mushroom (Volvariella volvacea) with ultrasound treatment and controlled relative humidity. Scientia Horticulturae, 225: 56-64

Saelor, S., Kongjan, P. and Sompong, O. T. (2017) ‘Thailand Biogas Production from Anaerobic Co-digestion of Palm Oil Mill Effluent and Empty Fruit Bunches’, Energy Procedia, 138, pp. 717–722.

Sahadewa IB, Dewi RK., dan Listia Dewi IA. 2019. Analisis Kelayakan Usahatani Jamur Tiram (pleurotus ostreatus) Kasus: Petani Jamur Tiram di Desa Peguyangan Kaja Kecamatan Denpasar Utara. E-Jurnal Agribisnis dan Agrowisata, 8: 2

Sarono, Sukaryana Y., Arifin Z., and Sri Astuti. 2020. The analysis of straw mushroom potential development using an empty fruit bunches materials. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 857 : 012017

Siregar G., Novita D., dan Utami S. 2018. Pemanfaatan Limbah Sawit Sebagai Media Jamur Merang pada Masyarakat Desa Celawan. Jurnal Prodikmas Hasil Pengabdian Masyaraka, II (1):53-64.

Sisilia Kristina, Yahya Peranginangin, Retno Setyorini, Nadya Moeliono. 2015. A Framework of Affiliation Partnership between Univesity, SMEs, and Business Sector: A Case Study of PKBL Telkom, Indonesia. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 169: 2 – 12

Tao Hsiao-Hang, Jake L. Snaddon, Eleanor M. Sladea, Ludovic Henneron, Jean-Pierre Calimane, Katherine J. Willisa. 2018. Application of oil palm empty fruit bunch effects on soil biota and functions: A case study in Sumatra, Indonesia. Agriculture, Ecosystems & Environment, 256: 105-113

Tansakul A. and Lumyong R. 2008. Thermal properties of straw mushroom. Journal of Food Engineering, 87: 91–98

Widiastuti H. and Tri-Panji. 2007. Utilization of spent mushroom (Volvariella volvacea) media derived from empty fruit bunches of oil palm (SMEB) as organic fertilizer on oil palm seedling. Menara Perkebunan, 75 (2): 70-79




DOI: https://doi.org/10.37058/ja.v2i2.2359

Article Metrics

Abstract view : 444 times
PDF - 221 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.




Lihat Statistik Jurnal Agristan View MyStat

Jurnal Agristan Office:

Agribusiness Departement, Faculty of Agriculture, Universitas Siliwangi
Phone: 082219288062
Fax: (0265)325812
Email: agristan@unsil.ac.id