Submissions

Online Submissions

Already have a Username/Password for Nutrition Scientific Journal?
Go to Login

Need a Username/Password?
Go to Registration

Registration and login are required to submit items online and to check the status of current submissions.

 

Author Guidelines

Pedoman Penulisan

Ketentuan Umum:

  1. Artikel merupakan hasil penelitian, systematic review, dan studi kasus di bidang gizi masyarakat, gizi klinik dan gizi institusi (pangan dan food service).
  2. Artikel yang dikirim untuk dipublikasikan di Nutrition Scientific Journal wajib dilengkapi dengan Surat Pernyataan dan Persetujuan semua penulis, belum pernah terbit di jurnal ilmiah lain dan tidak sedang bersamaan dikirim ke jurnal ilmiah lain dalam waktu bersamaan. 
  3. Surat Pernyataan dan Persetujuan Penulis (Author's Statement) dapat diunduh pada menu samping. Lengkapi dengan tanda tangan, scan dan unggah pada pilihan supplementary file yang muncul ketika akan mengirimkan artikel.
  4. Artikel yang pernah dipresentasikan dalam pertemuan ilmiah nasional maupun internasional dapat diajukan dengan mencantumkan catatan kaki (footnote) dengan catatan belum dipublikasikan pada prosiding maupun media publikasi lainnya
  5. Artikel diketik pada kertas A4 dengan program Microsoft Word, huruf Times New Roman, dengan format 1 kolom, ukuran huruf 11 pts garis tepi kiri 4 cm, tepi kanan, atas dan bawah masing-masing 3 cm. Tebal naskah maksimum 15 halaman dengan spasi 1, termasuk halaman gambar, grafik dan tabel, tidak terdapat lampiran dan tidak diberi nomor halaman.
  6. Artikel ditulis dalam bahasa Inggris (judul dan abstrak) dan bahasa Indonesia, nama latin dan istilah asing ditulis dengan cetak miring. Sistematika artikel adalah : judul, nama penulis, abstrak beserta kata kunci, pendahuluan, metode, hasil, diskusi, kesimpulan, ucapan terima kasih (jika ada), dan referensi.
  7. Artikel wajib asli dan dikirim secara online melalui: https://jurnal.unsil.ac.id/index.php/nsj
  8. Keputusan akhir artikel diterima atau ditolak lebih lanjut akan diinformasikan melalui email korespondensi.

Manuscript Template

Artikel harus disiapkan sesuai dengan pedoman penulisan ini dan mengacu kepada template artikel MS Word berikut: UNDUH

Pedoman Penulisan

1. Judul

Judul terdiri dari 10-15 kata, diketik dengan huruf kapital dan bold , huruf  Times New Roman font 14. Sebaiknya hindari penggunaan kata “studi”, “pengaruh”, “hubungan”, dan “analisis”. Nama latin dan istilah asing lainnya diketik dengan huruf miring.

2. Nama Penulis

Nama penulis artikel dicantumkan tanpa gelar akademik, disertai dengan lembaga asal, dan ditempatkan di bawah judul artikel. Penulis wajib menyantumkan alamat surat korespondensi meliputi, alamat pos lengkap, kode pos, nomor telepon & fax, serta email. Apabila naskah ditulis oleh tim, maka cukup dicantumkan alamat email korespondensi dari salah satu penulis penanggung jawab.

3.   Abstrak

  • Abstrak berisi uraian singkat tentang tujuan penelitian, metode, hasil, dan kesimpulan dalam satu paragraf (tanpa latar belakang).
  • Abstrak terdiri dari bahasa Inggris dan bahasa Indonesia tidak lebih dari 300 kata dengan menggunakan satu spasi.
  • Nilai signifikansi selalu diletakkan di akhir kalimat yang menerangkan signifikan. Abstrak bahasa Inggris menggunakan huruf mirin
  • Penulisan desimal menggunakan titik, ribuan dipisahkan oleh koma.
  • kata kunci/ keywords terdiri dari tiga sampai lima kata atau frasa diurutkan menurut abjad dipisahkan dengan tanda koma (,)
4.   Pendahuluan

Pendahuluan berisi analisis kesenjangan masalah (Gap Analysis) dan hasil kajian pustaka. Tujuan penelitian dituliskan pada bagian akhir pendahuluan. Judul bab Pendahuluan ditulis dengan huruf kapital dan dicetak tebal. Bagian pendahuluan merupakan 15-20% keseluruhan artikel

5.   Metode

  • Bahan dan metode ditulis dalam bentuk paragraf yang berisi desain penelitian, waktu, populasi / sampel / subyek penelitian, variabel yang diteliti, teknik pengumpulan data, dan teknik analisis data.
  • Jenis penelitian yang menggunakan alat laboraturium untuk menganalisis variabel harus mencantumkan spesifikasi alat.
  • Penelitian ekperimental harus mencantumkan bahan utama dengan spesifikasi secara jelas.
  • Penelitian yang berhubungan dengan hewan dan manusia wajib mencantumkan persetujuan etik yang dikeluarkan oleh komisi etik
  • Judul bab bahan dan metode ditulis dengan huruf kapital dan dicetak tebal, sedangkan untuk sub-judul ditulis dengan huruf besar kecil (Capitalize each word) yang dicetak tebal.

6. Hasil

  • Hasil penelitian menyajikan berbagai karakteristik data subjek/sampel dan temuan utama penelitian. Satu paragraf minimal terdiri dari tiga kalimat.
  • Hasil penelitian berisi grafik, tabel, serta paparan hasil analisis yang berkaitan dengantujuan penelitian.
  • Tabel dan gambar diberi judul serta keterangan yang jelas. Judul tabel diletakkan di atas tabel, sedangkan judul gambar diletakkan di bawah gambar. Tabel dan gambar diberikan nomor urut sesuai dengan urutan penampilan. Judul tabel dan gambar ditulis dengan huruf besar kecil (Capitalize each word) yang dicetak tebal.
  • Satu paragraf terdiri dari 3-5 kalimat,
  • Judul bab hasil ditulis dengan huruf kapital dan dicetak tebal, sedangkan untuk sub-judul ditulis dengan huruf besar kecil (Capitalize each word) yang dicetak tebal.

7. Diskusi

  • Pembahasan berisi diskusi yang menghubungkan dan membandingkan hasil penelitian dengan teori/konsep/temuan dari hasil penelitian lain menggunakan acuan primer (bukan sitasi ‘menurut X dalam Y’).
  • Memuat implikasi terhadap program maupun keadaan yang berlaku pada masyarakat. Hindari penggunaan kata-kata “sedangkan, sehingga, dan, namun, tetapi, dari, serta, dalam, dengan, pada, di” di awal kalimat.
  • Satu paragraf tidak kurang dari tiga kalimat, dibuat secara komprehensif tanpa memuat subbab.
  • Bagian pendahuluan merupakan 45-50% keseluruhan artikel.
8. Kesimpulan
  • Simpulan berisi jawaban atas tujuan penelitian, dan disertai dengan saran yang berdasarkan temuan penelitian.
  • Judul bab simpulan ditulis dengan huruf kapital dan dicetak tebal.
9. Ucapan terimakasih

Ucapan terima kasih dapat dituliskan nama instansi atau perorangan yang berperan dalam pelaksanaan penelitian. Judul bab ini ditulis dengan huruf kapital dan dicetak tebal.

10. Referensi

  • Semua sumber yang dirujuk harus tercantum dalam Referensi. Penulisan Referensi maupun sitasi menggunakan sistem nomor (Vancouver superscript style) dan sebaiknya menggunakan software EndNote, Mendeley, atau Zotero.
  • Penulisan sitasi dalam artikel menggunakan teknik sitasi nomor di dalam tanda kurung siku.

Contoh:

.... WHO memprediksi prevalensi diabetes mellitus di Indonesia tiga kali lipat dari 8,4 juta kenaikan pada tahun 2000 menjadi 21,3 juta pada tahun 2030 [12]. ....

  • Tidak diperkenankan merujuk dari abstrak.
  • Sumber pustaka minimal 80% berupa sumber pustaka primer terbitan 10 tahun terakhir.
  • Judul Jurnal disingkat sesuai dengan singkatan menurut singkatan ISI Journal Title Abbreviations. Daftar singkatan ini dapat dilihat / diakses pada http://www.efm.leeds.ac.uk/~mark/ISIabbr/A_abrvjt.html
  • Referensi dari artikel yang telah diterima oleh suatu majalah, tetapi belum diterbitkan diberi tanda “in press” atau “forthcoming”. Artikel yang sudah dikirim ke suatu majalah, tetapi belum mendapat kepastian tentang diterima atau ditolak, disebutkan sebagai “unpublish observations”. Artikel ini jika sangat penting dapat dipakai sebagai bahan pustaka dengan izin tertulis dari penulis naskah tersebut.
  • Judul bab ini ditulis dengan huruf kapital dan dicetak tebal. 

11. Contoh Penulisan Referensi 

  1. Sumber jurnal ilmiah 
  2. Sumber buku atau textbook dan monograf 
  3. Sumber publikasi yang lain (Prosiding) 

Referensi Disusun dengan Tata Cara Seperti Contoh Berikut: 

Contoh: 

Pengarang / Editor Tunggal 

  • Faderer W. Statistics and Society: Data collection and interpretation. Edisi 2. New York:  Marcel Dekker; 1991. 87-96 

Dua atau lebih Pengarang / Editor 

  • Braunwald E, Hauser S, Jameson J, India E. Harrison’s principles of internal medicine.  Edisi 17. New York: McGraw-Hill; 2008. 211-234 

Edisi Selanjutnya 

  • Coombs J, Hall DO, Long SP. Techniques in bioproductivity and photosynthesis. Edisi 2.  Oxford: Pergamon; 2005. 

Pekerjaan Multivolume 

  • Schteingart DE. Pankreas: Metabolisme glukosa dan diabetes melitus. Dalam Price SA, Wilson LM. Patofisiologi: konsep klinis proses-proses penyakit. Edisi 6 Volume 2.  Jakarta: EGC; 2003 

Organisasi 

  • World Cancer Research Fund. Food, nutrition and the prevention of cancer: a global perspective. Washington: World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research; 2007. 

Terbitan Pemerintah 

  • Kementerian Kesehatan RI. Pedoman Kegiatan Gizi Dalam Penanggulangan Bencana.  Jakarta: Kementerian Kesehatan RI; 2012

Kumpulan Artikel : 

Nama Penulis. Judul chapter atau bagian. Dalam: Editor A, Editor B, editor. Judul: subjudul buku.  Edisi (apabila bukan edisi pertama). Tempat diterbitkan: Penerbit; Tahun. Halaman. 

Contoh: 

Bab dalam Buku Saduran 

  • Harris NG. Nutrition in aging. Dalam Mahan LK, Escott-Stump S. Krause’s Food, Nutrition, & Diet Therapy. Edisi 11. Philadelphia; Elsevier 2004. Halaman 78-90. 

Artikel dalam Jurnal atau Majalah: 

Nama Penulis Artikel A, Penulis B, Penulis C. Judul Artikel. Nama singkat dari Jurnal.Tahun; volume: nomor halaman. 

Contoh: 

Artikel Jurnal 

  • Arulmozhi DK, Veeranjaneyulu A, Bodhankar SL. Neonatal streptozotocin-induced rat model of type diabetes mellitus: a glance. Indian J. Pharmacol. 2004;38(4):217-21 

Artikel Jurnal: Penulis Lebih dari Enam (6) 

  • Koch J, Neal EA, Schlott MJ, Garcia-Shelton YL, Chan MF, Weaver KE, et al. Serum zinc and protein levels: lack of a correlation in hospitalized patients with AIDS. Nutrition. 1996; 12(7-8): 511-4. 

Artikel Jurnal: Tanpa Penulis 

  • The Role of Zinc in Child Health in Developing Countries: Taking the Science where it matters. Indian Pediatr. 2004; 41: 429 – 33. 

Artikel Jurnal yang Ditulis Organisasi 

  • Diabetic Kidney Disease: A Report From an ADA Consensus Conference. Diabetes Care.  October 2014; 37 (10): 2864-883. 

Artikel Jurnal: Suplemen dalam Satu Volume Terbitan 

  • American Diabetic Association. Diagnosis and Classification of Diabetes Mellitus.  Diabetes Care January 2014 vol. 37 no. Supplement 1 S81-S90

Jurnal Elektronik (e-journal): 

Dari Database Full Text 

Penulis A, Penulis B. Judul Artikel. Nama singkat dari Jurnal [format artikel]. Tahun [diunduh:  tanggal bulan tahun]; volume (nomor): nomor halaman. Available from: Nama Database. Alamat link atau URL. 

Dari Internet 

Penulis A, Penulis B. Judul Artikel. Nama singkat dari Jurnal [format artikel]. Tahun [diunduh:  tanggal bulan tahun]; volume (nomor): nomor halaman. Available from: Alamat link atau URL. 

Contoh: 

Artikel Jurnal dari Database Teks Lengkap 

  • Olveira G, Tapia MJ, Ocón J, Cabrejas-Gómez C, Ballesteros-Pomar MD, Vidal-Casariego A, et.al. Study Group of Hyperglycemia in Parenteral Nutrition. The subjective global assessment predicts in-hospital mortality better than other nutrition-related risk indexes in non-critically ill in patients who

receive total parenteral nutrition in Spain (prospective multicenter study). J Acad Nutr Diet. 2013 [diunduh pada 24 Juli 2014]; 113(9): 1209- 1218. Dapat diakses dalam:http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221226721300676X

Buku Elektronik (e-book): 

Penulis A, Penulis B. Judul E-book: sub judul [format]. Tempat terbit: Penerbit; tanggal publikasi  asli [diunduh tanggal bulan tahun]. Available from: sumber atau URL. 

Contoh: 

Buku Elektronik (e-books) 

  • Prasad KN. Neurodegenerative Disease and Micronutrients: Prevention and Treatment [E book]. Danver (US): CRC Taylor & Francis Group 2015 (Diunduh 15 Juli 2015). Available from: CRC Net Base. 

Bab dalam Buku Elektronik 

  • Caulfield LE, Black RE. Zinc deficiency Chapter 5. Comparative Quantification of Health Risks. Dalam: WHO Report. Available from: http://www.who.int/publications/cra/chapters/volume1/0257-0280.pdf

Skripsi, Tesis, Disertasi, Laporan Penelitian: 

Tidak Dipublikasikan 

Nama Penulis A. Judul Tesis: subjudul. Tidak Dipublikasikan [format]. Lokasi Universitas:  Universitas; Tahun. 

Dipublikasikan 

Nama Penulis A. Judul Tesis: subjudul. Tempat Publikasi: Penerbit; Tahun Publikasi. ∙

Thesis yang Diambil dari Full Text Database 

Nama Penulis A. Judul Tesis: subjudul. Jenis Tesis [format]. Lokasi Universitas: Universitas; Tahun. Available from: Nama Database. 

Contoh: 

  • Suciani S. Kadar Timbal Dalam Darah Polisi Lalu Lintas Dan Hubungannya Dengan Kadar Hemoglobin. [Tesis]. Semarang: Universitas Diponegoro; 2007. 

Makalah Seminar, Lokakarya, Penataran, Konferensi: 

Makalah Konferensi dalam Bentuk Prosiding Cetak 

Penulis makalah A., Penulis makalah B.Judul makalah. Dalam: Editor A, Editor B, Editor. Judul  Prosiding: Prosiding dari Judul Konferensi: Subjudul Konferensi; tanggal bulan tahun; Lokasi.  Tempat Publikasi: Penerbit; Tahun. Nomor Halaman. 

Makalah Konferensi dari Internet 

Penulis makalah A., Penulis makalah B. Judul makalah. Dalam: Prosiding dari Judul Konferensi: Subjudul Konferensi; tanggal bulan tahun; Lokasi. Tempat Publikasi: Penerbit; Tahun. Available from: URL atau Nama Database. 

Prosiding Konferensi 

Editor A, Editor B, Editor. Judul Konferensi: subjudul konferensi; tanggal bulan tahun; Lokasi.  Tempat Publikasi: Nama Penerbit; Tahun. 

Contoh: 

Makalah Konferensi dalam Bentuk Prosiding Cetak 

  • Prangdimurti E, Muchtadi D, Astawan M, Zakaria FR. Kapasitas Antioksidan dan Hipokolesterolemik Ekstrak Daun Suji. Dalam Prosiding Seminar PATPI: Pengembangan Teknologi Pangan untuk Membangun Kemandirian Pangan. 2-3 Agustus 2006; Yogyakarta; PATPI; 2006. 

Makalah Konferensi dari Internet 

  • Wariyah C,Riyanto. Sifat fisik dan akseptabilitas minuman gel lidah buaya (Aloe vera var.  chinensis). Dalam : Prosiding dari Seminar Nasional PATPI: 15-17 September 2011;  Manado; 2011 (Diunduh 10 Agustus 2015). Halaman 297 – 300. Available from  lppm.mercubuana-yogya.ac.id/ 

Untuk referensi atau tulisan yang diambil dari internet (online) harap mengikutsertakan link URL dari artikel tersebut seperti contoh dibawah ini: 

Penulis A, Penulis B. Judul Dokumen. Nama Halaman Website [format]. Sumber/  referensi; Tanggal Publikasi Internet [diunduh: tanggal bulan tahun]. Available from: link  URL. 

Contoh: 

Kementerian Kesehatan RI. Pedoman Kegiatan Gizi Dalam Penanggulangan Bencana.  Jakarta: Kementerian Kesehatan RI; 2012 [diunduh: 3 Mei 2015]. Available  from http://gizi.depkes.go.id/wp-content/uploads/2012/11/ 

Dokumen Resmi: 

  • Pusat Pembinaan dan Pengambangan Bahasa. Pedoman Penulisan Laporan  Penelitian. Jakarta: Depdikbud. Undang-undang Republik Indonesia Nomor 2 tentang  Sistem Pendidikan Nasional. Jakarta: PTArmas Duta Jaya. 1990. 

Buku Terjemahan: 

  • Kee JL. Buku Saku Pemeriksaan Laboratorium dan Diagnostik dengan Implikasi  Keperawatan. Terjemahan oleh Ester M. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC. 1997.

 

Submission Preparation Checklist

As part of the submission process, authors are required to check off their submission's compliance with all of the following items, and submissions may be returned to authors that do not adhere to these guidelines.

  1. The submission has not been previously published, nor is it before another journal for consideration (or an explanation has been provided in Comments to the Editor).
  2. The submission file is in OpenOffice, Microsoft Word, RTF, or WordPerfect document file format.
  3. Where available, URLs for the references have been provided.
  4. The text is single-spaced; uses a 12-point font; employs italics, rather than underlining (except with URL addresses); and all illustrations, figures, and tables are placed within the text at the appropriate points, rather than at the end.
  5. The text adheres to the stylistic and bibliographic requirements outlined in the Author Guidelines, which is found in About the Journal.
  6. If submitting to a peer-reviewed section of the journal, the instructions in Ensuring a Blind Review have been followed.
 

Copyright Notice

Authors who publish articles in Nutrition Scientific Journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright of the article and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a CC-BY-SA or The Creative Commons Attribution–ShareAlike License.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).

 

Privacy Statement

The names and email addresses entered in this journal site will be used exclusively for the stated purposes of this journal and will not be made available for any other purpose or to any other party.