Vol 3, No 2 (2024)

Table of Contents

Articles

Status gizi, pola konsumsi dan kejadian anemia pada ibu hamil
DOI : 10.37058/nsj.v3i2.6099 | Abstract views : 571 times | PDF views : 679 times
Fadilah Syaharani, Taufiq Firdaus Al-Ghifari Atmadja, Yana Listyawardhani
PDF
59-67
Pengetahuan dan paparan media berhubungan dengan perilaku remaja dalam membaca label informasi nilai gizi
DOI : 10.37058/nsj.v3i2.13797 | Abstract views : 416 times | PDF views : 208 times
Sari Khairinisa, Lilik Hidayanti, Prima Endang Susilowati
PDF
68-80
Pengetahuan dan frekuensi konsumsi fast food pada kelompok usia dewasa muda di Kepulauan Riau
DOI : 10.37058/nsj.v3i2.13953 | Abstract views : 406 times | PDF views : 1123 times
Citra Dewi Anggraini, Herviana Herviana, Amalina Rizma
PDF
81-88
Fortifikasi mie kering dengan tepung sorgum sebagai makanan fungsional sumber serat pangan
DOI : 10.37058/nsj.v3i2.12008 | Abstract views : 623 times | PDF views : 499 times
Muhyiddin Ibnul Arabi Almadany, Lilik Hidayanti, Prima Endang Susilowati
PDF
89-95
Mutu Donat Panggang dengan Penambahan Tepung Tulang Ikan Tongkol (Euthynnus affinis)
DOI : 10.37058/nsj.v3i2.12378 | Abstract views : 295 times | PDF views : 186 times
PDF views : 179 times
Riska Yanti, Hanif Muchdatul Ayunda, Safrida Safrida, Muhammad Irfan Febriansyah
PDF PDF
96-109
Stability of vitamin E and or K in cooking oil during the frying process
DOI : 10.37058/nsj.v3i2.14096 | Abstract views : 499 times | PDF views : 723 times
PDF views : 573 times
Talitha Shanda Nabila, Tiara Mustika Ati, Rifa Ayu Nursafitri, Fikri Dwi Padilah, Maerani Maerani, Hadi Yusuf Faturohman
PDF PDF
110-118
Karakteristik kimia dan organoleptik mie lidi dengan penambahan sari bayam merah
DOI : 10.37058/nsj.v3i2.12379 | Abstract views : 431 times | PDF views : 242 times
Anggi Giyanturi, Hanif Muchdatul Ayunda, Muhammad Irfan Febriansyah, Safrida Safrida
PDF
119-133